završni rad
Fizikalno-kemijska i senzorska svojstva jogurta s kandiranom korom mandarine

Nena Peričić (2013)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za procese konzerviranja i preradu voća i povrća