'Utjecaj inovativnih tehnologija na nutritivnu vrijednost, senzorska svojstva i oksidacijsku stabilnost djevičanskih maslinovih ulja iz hrvatskih autohtonih sorti maslina'

Škevin, Dubravka

Dataset

Faculty of Food Technology and Biotechnology, 2023. urn:nbn:hr:159:390987

Škevin, Dubravka

Dataset

Dataset: bazdarna_krivulja_abs_bsa.pdf, 68.72 KB
Access Condition: Open access

Dataset: bazdarna_krivulja_abs_bsa.pdf, 68.72 KB
Access Condition: Open access

Dataset: bazdarna_krivulja_odredivanje_koncentracije_p-nitrofenola.pdf, 135.31 KB
Access Condition: Open access

Dataset: mod_pep_bglu_konc.csv, 1011 bytes
Access Condition: Open access

Dataset: mod_pep_lox_abs.pdf, 116.51 KB
Access Condition: Open access

Dataset: mod_pep_lox_konc.csv, 942 bytes
Access Condition: Open access

Dataset: mod_pep_lox_stat.csv, 40.51 KB
Access Condition: Open access

Dataset: mod_simulacija_mijesenja_bglu_abs.pdf, 90.84 KB
Access Condition: Open access

Dataset: mod_pep_lox_konc.csv, 942 bytes
Access Condition: Open access

Dataset: mod_simulacija_mijesenja_bglu_stat.csv, 1.62 KB
Access Condition: Open access

Dataset: mod_simulacija_mijesenja_lox_abs.pdf, 88.02 KB
Access Condition: Open access

Dataset: mod_simulacija_mijesenja_lox_konc.csv, 597 bytes
Access Condition: Open access

Dataset: mod_simulacija_mijesenja_lox_stat_1.csv, 16.03 KB
Access Condition: Open access

Dataset: mod_simulacija_mijesenja_lox_stat_2.csv, 1.58 KB
Access Condition: Open access

Dataset: mod_utt_bglu_abs.pdf, 74.64 KB
Access Condition: Open access

Dataset: mod_utt_bglu_konc.csv, 308 bytes
Access Condition: Open access

Dataset: mod_utt_bglu_stat_1.csv, 23.08 KB
Access Condition: Open access

Dataset: mod_utt_bglu_stat_2.csv, 11.4 KB
Access Condition: Open access

Dataset: skevin.zip, 2.26 MB
Access Condition: Open access

Please login to the repository to save this object to your list.

Cite this document

APA 6th Edition

Škevin, D. (2023). 'Utjecaj inovativnih tehnologija na nutritivnu vrijednost, senzorska svojstva i oksidacijsku stabilnost djevičanskih maslinovih ulja iz hrvatskih autohtonih sorti maslina' [Data set]. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:390987.

MLA 8th Edition

Škevin, Dubravka. 'Utjecaj inovativnih tehnologija na nutritivnu vrijednost, senzorska svojstva i oksidacijsku stabilnost djevičanskih maslinovih ulja iz hrvatskih autohtonih sorti maslina'. Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2023. 03 Oct 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:390987.

Chicago 17th Edition

Škevin, Dubravka. 2023. 'Utjecaj inovativnih tehnologija na nutritivnu vrijednost, senzorska svojstva i oksidacijsku stabilnost djevičanskih maslinovih ulja iz hrvatskih autohtonih sorti maslina'. Prehrambeno-biotehnološki fakultet. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:390987.

Harvard

Škevin, D. 2023. 'Utjecaj inovativnih tehnologija na nutritivnu vrijednost, senzorska svojstva i oksidacijsku stabilnost djevičanskih maslinovih ulja iz hrvatskih autohtonih sorti maslina'. Prehrambeno-biotehnološki fakultet. [Online]. [Accessed 03 October 2024]. Available from: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:390987.

Vancouver

Škevin D. 'Utjecaj inovativnih tehnologija na nutritivnu vrijednost, senzorska svojstva i oksidacijsku stabilnost djevičanskih maslinovih ulja iz hrvatskih autohtonih sorti maslina'. [Internet]. Prehrambeno-biotehnološki fakultet: , HR; 2023, [cited 2024 October 03] Available from: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:390987.

IEEE

D. Škevin, 'Utjecaj inovativnih tehnologija na nutritivnu vrijednost, senzorska svojstva i oksidacijsku stabilnost djevičanskih maslinovih ulja iz hrvatskih autohtonih sorti maslina', Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2023. Accessed on: Oct 03, 2024. Available: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:390987.

Cite this item: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:390987

Title (english)	'Utjecaj inovativnih tehnologija na nutritivnu vrijednost, senzorska svojstva i oksidacijsku stabilnost djevičanskih maslinovih ulja iz hrvatskih autohtonih sorti maslina'
Author	Dubravka Škevin Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Scientific / art field, discipline and subdiscipline	BIOTECHNICAL SCIENCES Interdisciplinary Technical Sciences
Language	english
URN:NBN	urn:nbn:hr:159:390987
Publication	2023-10-01
Geolocation	Croatia
Publisher	Prehrambeno-biotehnološki fakultet Faculty of Food Technology and Biotechnology
Access conditions	Open access
Terms of use
Created on	2024-10-01 11:57:24