diplomski rad
Usporedba antioksidacijske aktivnosti polifenola iz piva i vina

Julian Hiti (2012)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada