završni rad
Međusobna povezanost oksidacijskog stresa i vitamina C s antioksidacijskim učinkom

Marta Vuković (2011)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda
Laboratorij za kemiju i biokemiju hrane