diplomski rad
Kinetika proizvodnje bioetanola s kvascem Saccharomyces cerevisiae na sirovom soku šećerne repe

Ivan Rolih (2011)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada