diplomski rad
Utjecaj promjera sonde ultrazvuka visokog intenziteta na stabilnost sojinog mlijeka izražene pomoću indeksa stabilnosti emulzije

Sanja Rogić (2011)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za procesno inženjerstvo
Laboratorij za tehnološke operacije