diplomski rad
Karakterizacija predstavnika autohtone populacije bakterija mliječne kiseline kao probiotičkih starter kultura

Lana Ribarić (2011)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju antibiotika, enzima, probiotika i starter kultura