diplomski rad
Utjecaj mikrovalova na koncentraciju polifenola u mandarini (Citrus reticulata L.)

Sanja Dumbović (2011)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za procese konzerviranja i preradu voća i povrća