Utjecaj odabranih antibiotika na rast bakterija iz roda Lactobacillus

diplomski rad

• Naslov (engleski): The effect of selected antibiotics on the growth of bacteria of Lactobacillus genus
• Autor: Ivana Bobetić
• Mentor: Frane Delaš (mentor)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Prehrambeno-biotehnološki fakultet; (Zavod za biokemijsko inženjerstvo); (Laboratorij za biologiju i genetiku mikroorganizama); Zagreb
• Datum i država obrane: 2011-12-07, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI; Prehrambena tehnologija

Sažetak

Rod Lactobacillus pripada grupi bakterija mliječne kiseline. Laktobacili igraju važnu ulogu u proizvodnji fermentirane hrane i napitaka, kao i u održavanju ravnoteže gastrointestinalnog sustava u ljudi i u životinja. Patogeni mikroorganizmi, stres, nepravilne prehrana a posebno antibiotičke terapije nepovoljno djeluju na ravnotežu mikrobne populacije gastrointestinalnog trakta. U ovom radu istražen je utjecaj 5 odabranih vrsta antibiotika na rast sojeva iz roda Lactobacillus.

Sažetak (engleski)

Lactobacillus genus belongs to the group of lactic acid bacteria. Lactobacillus play important role in the production of fermented food, as well as maintaining the balanse of the gastrointestinal system of humans and animals. Pathogenic microorganism, stress, bad nutrition and antibiotic therapy particularly adversaly affect on the balance of microbial population of gastrointestinal tract. This thesis investigated the effect of 5 kinds of antibiotics on the growth of selected strains of the genus Lactobacillus.

• Ključne riječi: bakterije mliječne kiseline; antibiotici; rezistencija
• Ključne riječi (engleski): lactica acid bacteria; antibiotics; resistence
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:159:419881
• Studijski program: Naziv: Prehrambena tehnologija; smjerovi: Prehrambeno inženjerstvo; Smjer: Prehrambeno inženjerstvo; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: dodiplomski; Akademski / stručni naziv: diplomirani inženjer prehrambene tehnologije; smjer prehrambeno inženjerstvo (dipl. ing. preh. teh.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Pristup korisnicima matične ustanove
• Datum i vrijeme pohrane: 2017-05-31 08:20:11