diplomski rad
Karakterizacija mikrobne populacije bakterija mliječne kiseline iz autohtonih sireva

Jelena Pobrić (2011)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju antibiotika, enzima, probiotika i starter kultura