diplomski rad
Utjecaj kadmija na sadržaj glukozinolata i polifenola u kupusu (Brassica oleracea var. capitata) i kelju (Brassica oleracea var. sabellica)

Ana Udina (2011)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju i primjenu stanica i biotransformacije