Proizvodnja bioetanola na polučvrstim supstratima

završni rad

• Naslov (engleski): Bioethanol production on the semi-solid substrates
• Autor: Ana Hriberski
• Mentor: Božidar Šantek (mentor)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Prehrambeno-biotehnološki fakultet; (Zavod za biokemijsko inženjerstvo); (Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada); Zagreb
• Datum i država obrane: 2010-07-15, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI; Biotehnologija

Sažetak

U ovom istraživanju proučavan je proces proizvodnje etanola na sirovim rezancima šećerne repe u horizontalnom rotirajućem cijevnom bioreaktoru (HRCB). Šaržni proces proizvodnje etanola u HRCB-u proveden je s kvascem Saccharomyces cerevisiae, a početna koncentracija inokuluma je iznosila 30% v/m (svježih rezanaca šećerne repe). U ovom istraživanju dobiveni su ovi pokazatelji uspješnosti proizvodnje etanola: YP= 57,5 – 56,7 g/L, YP/S= 0,34 – 0,36 g/g, E= 63 – 67 %, Pr= 0,8 g/Lh. Na osnovi rezultata istraživanja može se zaključiti da su sirovi rezanci šećerne repe pogodan supstrat za proizvodnju etanola.

Sažetak (engleski)

In this research production of ethanol from raw sugar beet cossettes in horizontal rotating tubular bioreactor was studied. Yeast Saccharomyces cerevisiae was used as a production microorganism and its initial concentration was 30% v/m (raw sugar beet cossettes). In this investigation following parameters of bioprocess were obtained: YP= 57,5 – 56,7 g/L, YP/S= 0,34 – 0,36 g/g, E= 63 – 67 %, Pr= 0,8 g/Lh. On the base of these results it can be concluded that raw sugar beet cossettes could be used as substrate for ethanol production.

• Ključne riječi: etanol; svježi rezanci šećerne repe; horizontalni cijevni bioreaktor; Saccharomyces cerevisiae
• Ključne riječi (engleski): ethanol; raw sugar beet cossettes; horizontal rotating tubular bioreactor; Saccharomyces cerevisiae
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:159:395701
• Studijski program: Naziv: Biotehnologija; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: preddiplomski; Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka biotehnologije (univ. bacc. ing. biotechn)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Pristup korisnicima matične ustanove
• Datum i vrijeme pohrane: 2017-06-02 12:37:19