završni rad
Odgovornosti subjekata u poslovanju s hranom pri uvođenju HACCP sustava

Josip Mioč (2016)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda
Laboratorij za kontrolu kvalitete u prehrambenoj industriji