završni rad
Utjecaj antioksidacijskog kapaciteta različitih vrsta aromatskog bilja

Martina Dolenec (2010)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za procese konzerviranja i preradu voća i povrća