završni rad
Stabilnost napitka od lista masline tijekom skladištenja pri povišenoj temperaturi

Ivana Hajdinjak (2017)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za procese konzerviranja i preradu voća i povrća