završni rad
Otpornost prema žučnim solima i antimikrobna aktivnost bakterija mliječne kiseline

Tena Dominko (2017)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju antibiotika, enzima, probiotika i starter kultura