Uzgoj alge Euglena gracilis s ciljem proizvodnje vitamina A i vitamina E

diplomski rad

• Naslov (engleski): Cultivation of algae Euglena gracilis for vitamin A and vitamin E production
• Autor: Marina Bujić
• Mentor: Tonči Rezić (mentor)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Prehrambeno-biotehnološki fakultet; (Zavod za biokemijsko inženjerstvo); (Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada); Zagreb
• Datum i država obrane: 2010-03-12, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI; Biotehnologija

Sažetak

U ovom istraživanju proveden je uzgoj alge Euglena gracilis s ciljem proizvodnje vitamina A i vitamina E. Proces optimizacije sastava hranjive podloge i uvjeta uzgoja E. gracilis, u Erlenmeyer tikvicama na laboratorijskoj tresilici, proveden je u svrhu određivanja najpovoljnijih parametara za proizvodnju vitamina u bioreaktoru. Tijekom uzgoja alge E. gracilis u bioreaktoru s mješalom primijenjeni su različiti načini uzgoja (šaržni i šaržni s pritokom supstrata) da bi se odabrao najpovoljniji način za industrijsku primjenu u proizvodnji vitamina. Veće produktivnosti procesa proizvodnje vitamina A i vitamina E zabilježene su kod fotomiksotrofnog, šaržnog uzgoja s pritokom supstrata na kemijski definiranoj podlozi.

Sažetak (engleski)

In this research, cultivation of algae Euglena gracilis was studied in order to produce vitamin A and vitamin E. The optimization of medium composition and cultivation conditions, in Erlenmeyer flasks on laboratory shaker, was done to define the most appropriate parameters for vitamin production in stirred tank bioreactor. During cultivation of E. gracilis in stirred tank bioreactor different cultivation techniques (batch and fed batch) were examined in order to define the most appropriate technique for industrial use. In fed batch cultivation, where cells were grown photomixotrophically on chemical defined medium, efficiency of bioprocess were bigger then in batch cultivation of E. gracilis on composite medium.

• Ključne riječi: Euglena gracilis; vitamin A; vitamin E; fotomiksotrofni uzgoj; sastav hranjive podloge
• Ključne riječi (engleski): Euglena gracilis; vitamin A; vitamin E; photomixotrophic cultivation; broth composition
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:159:948149
• Studijski program: Naziv: Biotehnologija; smjerovi: Biokemijsko inženjerstvo; Smjer: Biokemijsko inženjerstvo; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: dodiplomski; Akademski / stručni naziv: diplomirani inženjer biotehnologije; smjer biokemijsko inženjerstvo (dipl. ing. bioteh.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Pristup korisnicima matične ustanove
• Datum i vrijeme pohrane: 2017-08-25 12:01:39