Prehrambeni status i rizični čimbenici za pojavu određenih nezaraznih kroničnih bolesti u žena s blago povećanom razinom homocisteina

diplomski rad

• Naslov (engleski): Nutritional status and risk factors for the occurrence of certain non-communicable chronic diseases in women with midly increased homocysteine levels
• Autor: Petra Popović
• Mentor: Irena Colić Barić (mentor)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Prehrambeno-biotehnološki fakultet; (Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda); (Laboratorij za znanost o prehrani); Zagreb
• Datum i država obrane: 2010-12-23, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI; Prehrambena tehnologija

Sažetak

Cilj istraživanja bio je utvrditi prehrambeni status žena u dobi od 45 do 62 godine, te ispitati rizične čimbenike za pojavu određenih nezaraznih kroničnih bolesti kao što su osteoporoza, kardiovaskularne bolest i pretilost u žena s blago povećanom razinom homocisteina. Istraživanjem je obuhvaćeno 58 ispitanica. Procjena energetskog i nutritivnog unosa izražena je s obzirom na referentni prehrambeni unos. Utvrđeno je da je prosječni dnevni unos energije i dijetalnih vlakana manji, a unos ostalih makronutrijenata veći od preporuka. Utvrđen je neadekvatan unos kalcija, vitamina A, magnezija, kalija, željeza i folata.

Sažetak (engleski)

The aim of this study was to determine the nutritional status of women aged 45-62 years, and to examine risk factors for the occurence of non-communicable chronic diseases such asosteoporosis, cardiovascular diseases and obesity in women with midly increased homocysteine levels. The tested group consisted of 58 women. Dietary assessment was done by comparing the dietary intake to DRI values. The results showed that the median energy and fiber intakes are below the recommended levels, while the median dietary intake of other macronutrients is above the recommended levels. The median dietary intakes of vitamin A, magnesium, potassium, iron and folate were inadequate.

• Ključne riječi: prehrambeni status; kardiovaskularne bolesti; osteoporoza; pretilost
• Ključne riječi (engleski): nutritional status; cardiovascular diseases; osteoporosis; obesity
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:159:649027
• Studijski program: Naziv: Prehrambena tehnologija; smjerovi: Nutricionizam; Smjer: Nutricionizam; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: dodiplomski; Akademski / stručni naziv: diplomirani inženjer prehrambene tehnologije; smjer nutricionizam (dipl. ing. preh. teh.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Pristup korisnicima matične ustanove
• Datum i vrijeme pohrane: 2017-08-28 09:05:34