diplomski rad
Izolacija i identifikacija bakterija mliječne kiseline kao potencijalnih starter kultura

Kristina Lacman (2010)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju antibiotika, enzima, probiotika i starter kultura