diplomski rad
Promjena bioaktivnog sastava ekstrakta žutog čaja ovisno o uvjetima ekstrakcije

Valentina Kostanjski (2010)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju ugljikohidrata i konditorskih proizvoda