diplomski rad
Utjecaj otapala i duljine trajanja ekstrakcije na antioksidacijska svojstva žutog čaja

Martina Juričko (2009)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju ugljikohidrata i konditorskih proizvoda