diplomski rad
Primjena Lactobacillus plantarum L4 za dobivanje probiotičkog napitka od soka kupusa

Ksenija Habjanič (2009)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju antibiotika, enzima, probiotika i starter kultura