diplomski rad
Utjecaj bakterija mliječne kiseline na rast plijesni u čistoj i mješovitoj kulturi

Lidija Zelenika (2009)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za mikrobiologiju i mikrobiologiju namirnica