diplomski rad
Karakterizacija sojeva bakterija mliječne kiseline izoliranih iz tradicionalnog svježeg sira

Marina Štimac (2008)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju antibiotika, enzima, probiotika i starter kultura