diplomski rad
Određivanje polifenolnih spojeva i antioksidacijskog kapaciteta u liofiliziranim jagodama (Fragaria x ananassa Duch.)

Ana Šeler (2007)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za procese konzerviranja i preradu voća i povrća