diplomski rad
Sastav polifenola i antioksidativna svojstva različitih vrsta čajeva

Ivana Glavaš (2006)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju ugljikohidrata i konditorskih proizvoda