diplomski rad
Utjecaj različitih uvjeta pripreme na sastav bioloških aktivnih sastojaka zelenih čajeva i njihovu antioksidativnu aktivnost

Ivana Vulić (2006)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju ugljikohidrata i konditorskih proizvoda