diplomski rad
Istraživanje kvalitete smrznutih kaša marelice analizom fizikalno-kemijskog i fenolnog sastava

Marijana Mrzlečki (2004)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za procese konzerviranja i preradu voća i povrća