diplomski rad
Određivanje udjela fenolnih spojeva i antioksidativna aktivnost u sokovima mandarine

Valentina Sakač (2005)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za procese konzerviranja i preradu voća i povrća