diplomski rad
Određivanje fermentacijske arome u bijelom vinu domaće proizvodnje

Kristina Kožić (2017)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada