Razvoj procesa biotransformacije katehola u mikroreaktoru

disertacija

• Naslov (engleski): Development of catechol biotransformation process in a microreactor
• Autor: Ana Jurinjak Tušek
• Mentor: Želimir Kurtanjek (mentor)
• Član povjerenstva: Mirjana Čurlin (predsjednik povjerenstva)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Prehrambeno-biotehnološki fakultet; Zagreb
• Datum i država obrane: 2013-04-05, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI; Biotehnologija
• Univerzalna decimalna klasifikacija (UDC): 66 - Kemijska tehnologija. Kemijska i srodne industrije

Sažetak

Provedena je analiza hidrodinamičkih uvjeta u različitim tipovima mikroreaktora za sustave kapljevina-kapljevina i plin-kapljevina. Ispitane su efektivne difuzivnosti glukoze, katehola, enzima glukoza oksidaze i enzima lakaze u mikroreaktoru. Provedeno je odreñivanje volumnih koeficijenta prijenosa tvari za sustave kapljevinakapljevina i plin-kapljevina-kapljevina, te procjena vrijednosti kinetičkih parametara procesa biotransformacije katehola lakazom iz Trametes versicolor u mikroreaktoru u cilju postavljanja dvodimenzionalnog matematičkog modela. Primjenom mikroreaktora postiže se znatno unapreñenje procesa biotransformacije katehola enzimom lakazom u usporedbi s klasičnim šaržnim procesom biotransformacije; konverzija katehola od X = 19,86 % u mikroreaktoru je postignuta za vrijeme zadržavanja od t = 72 s, dok je za postizanje približno iste konverzije (X = 19,04 %) u šaržnom reaktoru reakciju bilo potrebno provoditi u vremenu t = 247 min.

Sažetak (engleski)

Hydrodynamic conditions in different types of microreactors were analysed for liquid-liquid systems and for gas-liquid system. Effective diffusivities of glucose, catechol, glucose oxidase and laccase were analysed and volumetric mass transfer coefficients for liquid-liquid and gas-liquid-liquid systems were estimated. Kinetic parameters of laccase catalysed catechol biotransformation in a microreactor were estimated. Two dimensional mathematical model of laccase catalysed catechol biotransformation in a microreactor was developed. Laccase catalysed catechol biotransformation process is significantly improved using microreactors. Catechol conversion of X = 19.86 % was achieved for residence time of t = 72 s for experiment performed in microreactor, while in conventional batch reactor approximately the same conversion (X =19.04 %) was achieved in t = 247 min.

• Ključne riječi: mikroreaktor; katehol; lakaza; biotransformacija; hidrodinamički uvjeti; kinetika procesa biotransformacije; matematičko modeliranje
• Ključne riječi (engleski): microreactor; catechol; laccase; biotransformation; hydrodynamics; biotransformation process kinetics; mathematical modelling
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:159:384520
• Datum promocije: 2013-09-22
• Studijski program: Naziv: Biotehnologija i bioprocesno inženjerstvo; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: poslijediplomski doktorski; Akademski / stručni naziv: doktor/doktorica znanosti (dr.sc.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Pristup korisnicima matične ustanove
• Datum i vrijeme pohrane: 2018-05-17 10:31:45