završni rad
Utjecaj hladne plazme na ekstrakciju antocijana soka aronije

Tena Habjanec (2014)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za procese konzerviranja i preradu voća i povrća