Analiza ekstraktivnih tvari i ligina u bukovoj piljevini, pšeničnoj slami i kukuruznim oklascima

završni rad

• Naslov (engleski): Analysis of extratives and lignin in beech sawdust, wheat straw and corn cobs
• Autor: Tanja Lešić
• Mentor: Vlatka Petravić Tominac (mentor)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Prehrambeno-biotehnološki fakultet; (Zavod za biokemijsko inženjerstvo); (Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada); Zagreb
• Datum i država obrane: 2014-07-10, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI; Biotehnologija

Sažetak

Za analizu su odabrane bukova piljevina, pšenična slama i kukuruzni oklasci, jer su lako dostupni u velikim količinama u kontinentalnom dijelu Hrvatske i predstavljaju potencijalne lignocelulozne sirovine za budući razvoj biotehnološke proizvodnje. Nakon usitnjavanja, uzorci su prosijani kroz sito veličine otvora 1 mm i analizirani su udjeli suhe tvari, pepela, sirovih proteina, vodenog i etanolnog ekstrakta te topljivog, netopljivog i ukupnog lignina. Uzorci su sadržavali 0,94 - 6,30 % pepela te 0,46 - 2,88% proteina u suhoj tvari. Najviše vodenog ekstrakta i etanolnog ekstrakta je sadržavala pšenična slama, dok je najveći omjer vodenog ekstrakta i etanolnog ekstrakta zabilježen u bukovoj piljevini. Udjeli ukupnog lignina u suhoj tvari pšenične slame, kukuruznih oklasaka i bukove piljevine iznosili su 18.63 %, 18.22 % odnosno 16.52%. Udio netopljivog lignina u ukupnom ligninu bio je najmanji u pšeničnoj slami, a najveći bukovoj piljevini.

Sažetak (engleski)

Beech sawdust, wheat straw and corn cobs are chosen for analysis because they are easily available in large amounts in the continental part of Croatia and represent potential lignocellulosic raw materials for future development of biotechnological production. After size reduction and passing of particles through 1-mm sieves, the samples were analysed for dry weight, ash, crude protein, water extract and ethanol extract as well as soluble, insoluble and total lignin. The samples contained 0.94 - 6.30 % of ash and 0.46 - 2.88 % of proteins on dry weight basis. Wheat straw had both the highest water extract and ethanol extract, while the highest ratio of water extract and ethanol extract was found for beech sawdust. Contents of total lignin on dry weight basis for wheat straw, corn cobs and beech sawdust were 18.63 %, 18.22 % and 16.52 %, respectively. Portion of insoluble lignin in total lignin was the lowest for wheat straw and the highest for beech sawdust.

• Ključne riječi: analiza; lignocelulozne sirovine; bukova piljevina; pšenična slama; kukuruzni oklasci
• Ključne riječi (engleski): analysis; lignocellulosic raw materials; beech sawdust; wheat straw; corn cob
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:159:639342
• Studijski program: Naziv: Biotehnologija; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: preddiplomski; Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka biotehnologije (univ. bacc. ing. biotechn)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Pristup korisnicima matične ustanove
• Datum i vrijeme pohrane: 2017-04-26 12:28:31