završni rad
Određivanje funkcionalnih svojstava sladila biljnoga podrijetla

Mirta Stipaničev (2014)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju ugljikohidrata i konditorskih proizvoda