Bioaktivni potencijal maka (Papaver somniferum )

diplomski rad

• Naslov (engleski): Bioactive potential of poppy extract (Papaver somniferum )
• Autor: Ivana Čigir
• Mentor: Ksenija Durgo (mentor)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Prehrambeno-biotehnološki fakultet; (Zavod za biokemijsko inženjerstvo); (Laboratorij za biologiju i genetiku mikroorganizama); Zagreb
• Datum i država obrane: 2015-09-29, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI; Biotehnologija

Sažetak

U današnje vrijeme mnogo se istraživanja provodi na biljnim vrstama koje sadrže različite biološki aktivne tvari, no do sada nisu sve dovoljno istražene. Mak je jedna od navedenih biljnih vrsta, koja zbog svojeg sastava ima mnoge potencijalno povoljne učinke na ljudski organizam. S ciljem dobivanja boljeg uvida u djelovanje ekstrakta deproteiniziranog maka na humane kancerogene stanice HEp2 i A549, testirana je citotoksičnost, indukcija slobodnih radikala, učinak na lipidnu peroksidaciju te je određivan ukupan udjel polifenolnih spojeva. Rezultati pokazuju da je u višim koncentracijama uzorak deproteiniziranog maka citotoksičan. Pri nižim koncentracijama na obje stanične linije, uzorak ima antioksidativno djelovanje, dok pri višim koncentracijama djeluje prooksidativno. Rezultati su pokazali kako se uklanjanjem proteina iz uzorka, uklanjaju i polifenolni spojevi.

Sažetak (engleski)

There is a lot of research focusing on plants consisting of various biologicaly active compounds but their activity still needs to be proven. Poppy is known for it's benefitial effects on human organism. In order to get a better insight of deoproteinized poppy’s activity on human cancer cells HEp2 and A549, cytotoxicity has been tested, free radicals induction, effect on a lipid peroxidation and total polyphenols content was determined. The results has shown that high concentration of deoproteinized poppy is cytotoxic. Lower concentration on both of the cell lines has shown antioxidative effect, while high concentration acts pro oxidative. Results showed that removal of proteins from pattern can cause removal and polyphenolic compounds.

• Ključne riječi: mak (Papaver somniferum); stanice HEp2; stanice A549; citotoksičnost; lipidna peroksidacija
• Ključne riječi (engleski): poppy (Papaver somniferum); HEp2; A549; cytotoxicity; lipid peroxidation
• Jezik: engleski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:159:146764
• Studijski program: Naziv: Nutricionizam; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: diplomski; Akademski / stručni naziv: magistar/magistra nutricionizma (mag. nutr.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Pristup korisnicima matične ustanove
• Datum i vrijeme pohrane: 2017-05-02 09:24:11