završni rad
Preživljavanje sojeva bakterija mliječne kiseline u liofiliziranim probiotičkim pripravcima

Ines Čiković (2013)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju antibiotika, enzima, probiotika i starter kultura