diplomski rad
Funkcionalnost autohtonih starter kultura Enterococcus faecium A7 i Lactobacillus fermentum A8

Ivana Canjer (2013)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju antibiotika, enzima, probiotika i starter kultura