diplomski rad
Optimiranje voćnih napitaka na bazi slatke rekonstituirane sirutke

Anđela Samardžić (2012)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju mlijeka i mliječnih proizvoda