Paginacija
-
-
Ekstrakcija bioaktivnih tvari iz vinskog taloga pomoću visokog tlaka
-
Sara Lipovac U ovom istraživanju se udio bioaktivnih tvari određivao u vinskom talogu. Vinski talog je podvrgnut sušenju 48 h na temperaturi od 60 ◦C. Suhi talog je samljeven i stavljen u plastične bočice u eksikatoru do uporabe. Istraživanje je pokazalo da gustoća, veličina čestice i boja ne utječu direktno na stupanj ekstrakcije. Pokazalo se da je boja povezana sa udjelom fenola kada se uspoređuju mjerenja ukupnih fenila i antioksidanata. Uzorci s najmanjom L* vrijednosti su imali najveći...
-
-
Ekstrakcija biološki aktivnih spojeva iz ploda kultiviranog komorača (Foeniculum vulgare) primjenom ultrazvuka
-
Ivona Marinčić Cilj ovog rada je bio ispitati utjecaj različitih gnojidbenih tretmana (organsko, mineralno i organsko-mineralno gnojivo) kao i ekstrakcijskog otapala (H2O, 50% etanol, 96% etanol) na udio ukupnih fenola, hidroksicimetnih kiselina te antioksidacijsku aktivnost u ekstraktima odmašćenih sjemenki komorača dobivenih ekstrakcijom potpomognutom ultrazvukom (UAE). Ukupni fenoli, hidroksicimetne kiseline i antioksidacijska aktivnost određene su spektrofotometrijski. Statistička analiza...
-
-
Ekstrakcija enzima RuBisCO iz šećerne repe pomoću visokonaponskog električnog pražnjenja
-
Renata Mavrić Provedeno je istraživanje utjecaja parametara visokonaponskog električnog pražnjenja (HVED) na ekstrakciju ribuloza-1,5-bisfosfat karboksilaza/oksigenaza (RuBisCO) enzima iz svježih listova šećerne repe s ciljem valorizacije otpada šećerne industrije. HVED ekstrakcija provedena je uz uvođenje argona ili dušika pri 20 – 25 kV i 3 – 9 min. Izmjerena koncentracija ukupnih proteina u ekstraktu varirala je od 14,27 ± 0,53 mg/g s.t. do 34,90 ± 1,59 mg/g s.t., ovisno o primijenjenom...
-
-
Ekstrakcija etanola višim alkoholima u proizvodnji biogoriva iz obnovljivih izvora
-
Lidia Moharić Cilj ovog diplomskog rada je istražiti primjenu viših alkohola (pentan-1-ola, oktan-1-ola, nonan-1-ola i oleil alkohola) kao ekstraktivnih otapala s visokim vrelištem za izdvajanje etanola iz fermentirane podloge u integriranom bioreaktorskom sustavu. Ekstrakcija etanola je istraživana u svrhu dobivanja ekološki, energetski i financijski učinkovitijeg procesa od uobičajeno primijenjene višestupanjske destilacije. Istraženo je toksično djelovanje ekstraktanta na kulturu kvasca...
-
-
Ekstrakcija fenolnih spojeva iz komine grožđa sorte Plavac mali
-
Josipa Matanić Cilj ovog istraživanja bio je ispitati utjecaj vremena ekstrakcije na izolaciju ukupnih fenolnih spojeva, polimernih proantocijanidina, monomernih antocijana te na antioksidacijski kapacitet u sjemenkama i pokožici grožđa sorte Plavac mali izdvojenih iz komine nakon proizvodnje vina. Ekstrakcija je provedena uz primjenu 80 %-tne vodene otopine metanola za sjemenke i 80 %-tne vodene otopine metanola sa 1 %-tnom mravljom kiselinom za pokožicu, kroz vrijeme ekstrakcije 30, 50 i 70 minuta....
-
-
Ekstrakcija fenolnih spojeva iz pokožice grožđa primjenom eutektičnih otapala
-
Ivana Šolčić Pokožica grožđa smatra se otpadom koji nastaje u procesu proizvodnje vina, pa tako i pokožica Plavca malog, koja je bogata fenolnim spojevima, koji su se pokazali kao snažni antioksidansi, te se kao takvi mogu koristiti kao dodaci prehrani. Iz tog je razloga potrebno primijeniti proces „zelene“ ekstrakcije, te su se u tom području kao dobar izbor pokazala eutektična otapala koja su ekološki u potpunosti prihvatljiva i ne djeluju štetno na ljudsko zdravlje. Kao najučinkovitije...
-
-
Ekstrakcija fenolnih spojeva iz pokožice grožđa primjenom eutektičnih otapala
-
Natalia Ivanjko Razvoj zelenih otapala je važan zadatak za industriju, pa se stoga se u posljednje vrijeme intenzivno istražuju eutektična otapala zbog njihovih poželjnih karakteristika kao što su niska toksičnost i biorazgradivost. Eutektična otapala zbog mogućnost prilagodbe njihovih svojstava odabirom početnih sirovina, privukla su pozornost u sintetskoj kemiji i biokatalizi, separacijskim postupcima ali i kao medij za ekstrakciju prirodnih spojeva. Prilikom ekstrakcije fenolnih spojeva iz...
-
-
Ekstrakcija i karakterizacija lako hlapljivih spojeva iz ružmarina, kadulje i lavande pomoću HS-SPME/GC-MS
-
Nina Marčac Ružmarin (Rosmarinous officinalis L.), kadulja (Salvia officinalis L.) i lavanda (Lavandula angustifolia Mill.) su biljke koje pripadaju porodici Lamiaceae. Vrlo dobro uspjevaju na Mediteranu, posebice u Dalmaciji. Za potrebe ovog diplomskog rada, provedena je izolacija lako hlapljivih komponenata iz lista ružmarina s lokaliteta Istre i Visa, zatim iz lista kadulje s lokaliteta Istre, Raba i Paga, te cvijeta lavande s lokaliteta Istre. Pri postupku izolacije korištene su slijedeće...
-
-
Ekstrakcija i karakterizacija pektinskih tvari iz sekundarnih biljnih sirovina
-
Zrinka Tišlarić Sekundarne biljne sirovine koje nastaju kao nusproizvod prilikom čišćenja i prerade primarnih prehrambenih sirovina, u novije vrijeme sve su zanimljiviji supstrati za ponovnu preradu i izdvajanje različitih funkcionalnih sastojaka. Osim zanimljivog kemijskog sastava, u prilog tome idu i ekonomski i ekološki aspekti, s obzirom na relativno nisku cijenu sekundarnih sirovina i njihovu obnovljivu prirodu. Cilj ovoga rada bio je odrediti prinos pektinskih tvari iz pulpe šećerne repe,...
Paginacija
