Paginacija
-
-
Iskorištenost potencijala za neprestana poboljšavanja učinkovitosti vodećih hrvatskih prehrambenih tvrtki
-
Andrea Ivezić Tvrtke koja žele opstati na tržištu moraju se neprestano poboljšavati. Kao temelj za neprestano poboljšavanje vodeće hrvatske prehrambene tvrtke koriste integrirane sustave upravljanja. Osim toga, tvrtke primjenjuju poznate alate za neprestano poboljšavanje koji se povezuju sa kaizen razmišljanjem i lean konceptom. Rezultati ukazuju na visoku razinu svijesti o potrebi primjene metoda za neprestano poboljšavanje u svim tvrtkama uključenim u istraživanje, te spremnost za dodatnom...
-
-
Ispitivanje antimikrobne učinkovitosti dezinficijenasa
-
Maja Žitković Cilj rada bio je ispitati antimikrobnu učinkovitost kemijskih dezinficijenasa Plivasept tinkture i Etanola 70% u propisanom kontaktnom vremenu na test mikroorganizmima Acinetobacter lwoffii i Micrococcus luteus inokuliranih na pločicama od metala i stakla. Za ispitivanje antimikrobne učinkovitost dezinficijenasa korišten je kvantitativni test na neporoznoj površini čija je prednost pred ostalim metodama potpuna simulacija uvjeta iz proizvodnog pogona gdje se ispitivani dezinficijensi...
-
-
Ispitivanje antioksidacijske, antimikrobne i citotoksične aktivnosti ekstrakta bijele imele (Viscum album L.)
-
Alisa Hasanbegović Bijela imela (Viscum album L.) je višegodišnja, zimzelena, grmolika, poluparazitska biljka koja raste na različitim stablima. Od 1917. godine imelini pripravci se koriste u antitumorskim terapijama i danas se često koriste u komplementarnoj medicini u liječenju tumora. Glavne citotoksične komponente imele su lektini i viskotoksini. Istraživanja imele pokazala su njene brojne biološke učinke. Osim antitumorskih pokazuje i antimikrobne, antioksidacijske, antivirusne te...
-
-
Ispitivanje antioksidacijskog djelovanja adamantanskih derivata ferocen-peptida na modelne membrane
-
Marija Lukinac U ovom radu istražen je utjecaj ugradnje sintetiziranih adamantanskih derivata ferocen-peptida 3-6 na fluidnost lipidnog dvosloja, primjenom fluorescentne emisijske spektroskopije. Također, ispitan je njihov antioksidacijski potencijal primjenom DPPH-metode i praćenjem peroksidacije lipida uz FeCl3. Kao modelne lipidne membrane korišteni su unilamelarni liposomi sastavljeni od fosfatidilkolina (PC) i dioleil-fosfatidil-kolina (DOPC). Na temelju dobivenih rezultata može se zaključiti da...
-
-
Ispitivanje boje i teksture voćnog jogura s kandiranom korom mandarine
-
Barbara Burić U ovom radu provedena su ispitivanja na svježoj i kandiranoj kori madarine te je ispitan utjecaj dodane kandirane kore i šećera na viskoznost i boju jogurta. Jogurti s kandiranom korom su pripremljeni od 3 vrste jogurta različitog udjela mliječne masti (0,1%, 1,65% i 3,2%) u kombinaciji sa 15 g, 20 g i 25 g kandirane kore i bez ili s 2 i 4 g šećera. Eksperimetalno je određeno da kandirana kora ima znatno više suhe tvari i šećera, ali manju ukupnu kiselost, manje ukupnih fenola,...
-
-
Ispitivanje citotoksičnosti prirodnih niskotemperaturnih eutektičkih otapala za farmaceutsku primjenu
-
Sunčica Šarac Niskotemperaturna eutektička otapala su otapala sastavljena od dvije ili više komponenata od kojih jedna djeluje kao donor, a druga kao akceptor vodikove veze. Povezivanjem se dobije smjesa čija je temperatura tališta znatno niža od one pojedinih komponenata. Niskotemperaturna eutektička otapala smatraju se netoksičnima, ali je prije primjene u industriji potrebno ispitati njihov utjecaj na ljude i okoliš. U ovom radu ispitan je utjecaj triju niskotemperaturnih eutektičkih otapala...
-
-
Ispitivanje dinamike miješanja pri različitim brojevima okretaja miješalice
-
Sanja Vlastelica Miješanje je tehnološka operacija kojom se dobivaju homogene smjese dva ili više sastojaka u uređajima za miješanje. Homogenost mješavine ocjenjuje se stupnjem izmiješanosti. Složeni mehanizam miješanja rezultat je kompleksnosti hidrodinamičkih uvjeta, složenosti reoloških svojstava, utjecaja sile teže i centrifugalne sile, te kemijskih i fizikalnih interakcija među česticama. Cilj ovog rada bio je ispitati stupanj izmiješanosti dvokomponentne smjese zrnatog i praškastog...
-
-
Ispitivanje djelotvornosti R karvona kao inhibitorakorozije aluminija
-
Marina Pavić U ovom radu ispitivana je inhibicijska djelotvornost R-(−)-karvona, koji je glavna bioaktivna komponenta eteričnog ulja zelene metvice, te sinergističko inhibicijsko djelovanje R-(−)-karvona uz dodatak KI i KBr određenih koncentracija. Gravimetrijskom analizom dokazano je da se brzine korozije aluminija kontinuirano smanjuju s povećanjem koncentracije karvona, te je optimalna koncentracija karvona 3,80× 10-3 M, dok se dodatkom halogenida dodatno povećava inhibicijsko djelovanje...
Paginacija
