Optimiranje vremena ekstrakcije i određivanje celuloze u kukuruznim oklascima

završni rad

• Naslov (engleski): Optimization of corn cobs extraction and determination of cellulose
• Autor: Tanja Korunek
• Mentor: Vlatka Petravić Tominac (mentor)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Prehrambeno-biotehnološki fakultet; (Zavod za biokemijsko inženjerstvo); (Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada); Zagreb
• Datum i država obrane: 2015-07-08, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI; Biotehnologija

Sažetak

Kukuruzni oklasci su lako dostupni u velikim količinama te imaju velik potencijal kao obnovljiva sirovina za budući razvoj biotehnološke proizvodnje utemeljene na lignocelulozi. Uzorci su samljeveni i prosijani kroz sito otvora veličine 1 mm i granulometrijski je određena raspodjela čestica po veličini. Nakon optimiranja trajanja ekstrakcije vodom i etanolom (8 h vodom i 24 h etanolom), analizirani su udjeli suhe tvari, pepela, proteina i celuloze. Suha tvar sirovine iznosila je 92,15 %, a sadržavala je 1,45 % pepela, 1,59 % proteina te 6,82% ukupnog ekstrakta (3,92 % vodenog i 2,90 % etanolnog ekstrakta). Celuloza je određivana dvjema metodama, a dobiveni rezultati se međusobno podudaraju te iznose oko 40 % od suhe tvari kukuruznih oklasaka.

Sažetak (engleski)

Corn cobs are easily available in large amounts and have a great potential as a renewable raw material for future development of biotechnological production based on lignocellulose. The samples were grinded, passed through 1-mm sieves and the granulometric analysis of particle size distribution was done. After optimising duration of water and ethanol extraction (8 h for water and 24 h for ethanol), the samples were analyzed for their dry matter, ash, protein and cellulose content. Corn cobs contained 92.15 % of dry matter, wich was comprised of 1.45 % of ash, 1.59 % of protein and 6.82 % of total extract (3.92% and 2.90 % of water extract and ethanol extract, respectively). Cellulose was determined using two methods and the results obtained by both methods were around 40 % of the dry matter of corn cobs.

• Ključne riječi: kukuruzni oklasci; lignocelulozne sirovine; ekstrakcija; celuloza
• Ključne riječi (engleski): corn cobs; lignocellulosic raw materials; extraction; cellulose
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:159:073443
• Studijski program: Naziv: Biotehnologija; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: preddiplomski; Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka biotehnologije (univ. bacc. ing. biotechn)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Pristup korisnicima matične ustanove
• Datum i vrijeme pohrane: 2017-04-25 13:31:30