| Naslov (hrvatski) | Tehnologija preprekama i 3D printanje za okolišno prihvatljivu proizvodnju funkcionalnih voćnih sokova |
| Autor | Danijela Bursać Kovačević |
| Autorova ustanova | Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet (Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo) (Laboratorij za procese konzerviranja i preradu voća i povrća) |
| Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana | BIOTEHNIČKE ZNANOSTI Prehrambena tehnologija Inženjerstvo |
| Ključne riječi (hrvatski) | |
| Jezik | hrvatski |
| Vrsta publikacije | Plan upravljanja istraživačkim podacima |
| URN:NBN | urn:nbn:hr:159:422420 |
| Datum nastajanja | 2023-04-14 |
| Projekt | Šifra: IP-2019-04-2105 Naziv: Tehnologija preprekama i 3D printanje za okolišno prihvatljivu proizvodnju funkcionalnih voćnih sokova Kratica: 3D-SustJuice Voditelj: Izv. prof. dr. sc. Danijela Bursać Kovačević Pravna nadležnost: Hrvatska Financijer: HRZZ |
| URL dokumenta | https://www.bib.irb.hr/pretraga?operators=and|%5BIP-2019-04-2105%5D%20Tehnologija%20preprekama%20i%203D%20printanje%20za%20okoli%C5%A1no%20prihvatljivu%20proizvodnju%20funkcionalnih%20vo%C4%87nih%20sokova%20%5BHurdle%20technology%20and%203D%20printing%20for%20sustainable%20fruit%20juice%20processing%20and%20preservation%5D%20%283D-SustJuice%29%20%287301%29|text|project-id |
| Prava pristupa | Otvoreni pristup |
| Uvjeti korištenja |  |
| Datum i vrijeme pohrane | 2023-04-14 10:11:28 |
