Voda u prehrani dojenčadi

završni rad

• Naslov (engleski): Water in infants' nutrition
• Autor: Mirjana Laginja
• Mentor: Marin Matošić (mentor)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Prehrambeno-biotehnološki fakultet; (Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo); (Laboratorij za tehnologiju vode); Zagreb
• Datum i država obrane: 2023-09-14, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI; Biotehnologija

Sažetak

Dojenčad unosi proporcionalno najveće količine vode u odnosu na tjelesnu masu naspram bilo kojeg drugog stadija života. Koncentracije nutritivnih sastojaka vode mogu predstavljati značajan unos minerala i elemenata u tragovima. Stoga, dojenčad hranjena isključivo mliječnom formulom predstavlja najosjetljiviju skupinu za prekomjerni unos nutrijenata. U radu je obrađeno 16 minerala i elemenata u tragovima u vidu vode za piće i utjecaja na zdravlje dojenčadi te su predstavljene dostupne vode u Hrvatskoj koje se mogu koristiti za pripravu mliječne formule

Sažetak (engleski)

Infants consume proportionally the highest amounts of water relative to body mass compared to any other stage in life. Concentrations of nutrients from water can represent a significant intake of minerals and trace elements. Therefore, infants who feed on exclusively milk formula represent the most susceptible group for excessive intake of nutrients. This paper deals with 16 minerals and trace elements from drinking water and the impact on the health of infants and presents available waters in Croatia that can be used for the preparation of milk formula.

• Ključne riječi: voda; dojenčad; minerali; mliječna formula
• Ključne riječi (engleski): water; infants; minerals; infant formula
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:159:061565
• Studijski program: Naziv: Biotehnologija; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: preddiplomski; Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka biotehnologije (univ. bacc. ing. biotechn)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Otvoreni pristup
• Datum i vrijeme pohrane: 2024-05-02 08:36:27