Primjena metode odzivnih površina u optimizaciji procesnih parametara enzimske hidrolize lignocelulozne sirovine

završni rad

• Naslov (engleski): Application of response surface methodology in optimization of lignocellulosic materials enzymatic hidrolization
• Autor: Sara Ujević
• Mentor: Tonči Rezić (mentor)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Prehrambeno-biotehnološki fakultet; (Zavod za biokemijsko inženjerstvo); (Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada); Zagreb
• Datum i država obrane: 2013-06-26, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI; Biotehnologija

Sažetak

Istraživanje se temelji na poboljšanju procesa enzimske hidrolize pulpe šećerne repe (PŠR) s ciljem povećanja oslobađanja šećera. Komercijalni enzimski preparat (Viscozyme L) i statističke metode primijenjeni su za optimizaciju procesa hidrolize. Metoda odzivnih površina (RSM) je korištena za optimiziranje procesnih parametara nakon hidrolize. Najviša koncentracija šećera, 7,80 g/L, dobivena je pri pH 4, temperaturi 0 te 80 L enzima/g s.tv. PŠR.

Sažetak (engleski)

The investigation aims to enhance enzymatic sugar beet pulp (SBP) hydrolytic process for maximizing the sugar liberation. Commercial enzyme preparation (Viscozyme L) and statistical tools were applied to optimize hydrolysis process. Response surface methodology (RSM) was used for process parameters optimisation after hidrolization. The higher yield 7,80 g/L was obtain ith p , temperature 0 and 80 μL of enzyme/g d.m. SBP.

• Ključne riječi: Enzimska hidroliza; Viscozyme L; Metoda odzivnih površina; optimizacija; pulpa šećerne repe
• Ključne riječi (engleski): Enzymatic hydrolysis; Viscozyme L; RSM; Optimization; Sugar beet pulp
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:159:434122
• Studijski program: Naziv: Biotehnologija; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: preddiplomski; Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka biotehnologije (univ. bacc. ing. biotechn)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Pristup korisnicima matične ustanove
• Datum i vrijeme pohrane: 2017-05-03 13:38:35