Antihiperlipidemijski učinak Aronia melanocarpa u C57BL miša

diplomski rad

• Naslov (engleski): Antihyperlipidemic effect of Aronia melanocarpa in C57BL mice
• Autor: Lana Nikolić
• Mentor: Irena Landeka Jurčević (mentor)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Prehrambeno-biotehnološki fakultet; (Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda); (Laboratorij za kemiju i biokemiju hrane); Zagreb
• Datum i država obrane: 2013-09-27, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI; Nutricionizam

Sažetak

Promjena načina života je osnovni pristup u suzbijanju čimbenika rizika za aterosklerozu, hiperlipidemije te hiperkolesterolemiju, koja je jedan od najvažnijih čimbenika rizika za koronarnu bolest. Osim što ta promjena podrazumijeva pravilnu prehranu, redukciju unosa zasićenih masnih kiselina i kolesterola, preporuča se i unos namirnica koje blagotvorno djeluju na sastav serumskih lipoproteina. Lipoproteini su kompleksi lipida i proteina putem kojih se lipidi transportiraju tjelesnim tekućinama. Poremećaji metabolizma masti su ozbiljan rizični čimbenik za razvoj kardiovaskularnih bolesti koje su vodeći razlog smrti danas u svijetu. Zbog bogatog sastava polifenolnim tvarima, aronija se pokazala učinkovitom u brojnim istraživanjima utjecaja na sastav serumskih lipoproteina. U ovom radu prikazan je antihiperlipidemijski učinak farmakološki aktivnih tvari iz aronije na lipidni sastav seruma u C57BL miša kroz 60 dana tretmana i mogućnosti korištenja aronije u terapeutske svrhe uslijed sposobnosti snižavanja razine ukupnog kolesterola, LDL-kolesterola te triglicerida.

Sažetak (engleski)

Changing the lifestyle is the main approach in repression of risk factors for atherosclerosis, hyperlipidemia and hypercholesterolemia, which is one of the most important risk factors for coronary heart disease. This change involves not only proper nutrition, reduction of intake of saturated fatty acids and cholesterol, but also includes consumption of food that has a beneficial effect on the composition of serum lipoproteins. Lipoproteins are complexes of lipids and proteins through which lipids are transported in body fluids. Disorders of lipid metabolism are a serious risk factor for cardiovascular diseases, which are the leading cause of death in the world today. Due to the fact that chokeberry is rich in polyphenolic substances, they have been proven effective in numerous studies of its impact on the composition of serum lipoproteins. In this thesis, antihyperlipidemic effect of pharmacologically active substances from chokeberry on serum lipid composition in C57BL mice through 60 days of treatment will be shown as well as possibility of usage of chokeberry for therapeutic purposes due to its ability to reduce levels of total cholesterol, LDL-cholesterol and triglycerides.

• Ključne riječi: aronija; Aronia melanocarpa; hiperlipidemija; kolesterol; lipoproteini
• Ključne riječi (engleski): chokeberry; Aronia melanocarpa; hyperlipidemia; cholesterol; lipoproteins
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:159:695049
• Studijski program: Naziv: Nutricionizam; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: diplomski; Akademski / stručni naziv: magistar/magistra nutricionizma (mag. nutr.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Pristup korisnicima matične ustanove
• Datum i vrijeme pohrane: 2017-05-04 09:45:13