diplomski rad
Razine nitrita u fermentiranim i toplinski obrađenim kobasicama

Matea Volarić (2012)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda
Laboratorij za kontrolu kvalitete u prehrambenoj industriji
Citirajte ovaj rad...

Volarić, M. (2012). Razine nitrita u fermentiranim i toplinski obrađenim kobasicama (Diplomski rad). Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:028906

Volarić, Matea. "Razine nitrita u fermentiranim i toplinski obrađenim kobasicama." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2012. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:028906

Volarić, Matea. "Razine nitrita u fermentiranim i toplinski obrađenim kobasicama." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2012. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:028906

Volarić, M. (2012). 'Razine nitrita u fermentiranim i toplinski obrađenim kobasicama', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 18.06.2019., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:028906

Volarić M. Razine nitrita u fermentiranim i toplinski obrađenim kobasicama [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2012 [pristupljeno 18.06.2019.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:028906

M. Volarić, "Razine nitrita u fermentiranim i toplinski obrađenim kobasicama", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2012. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:028906