završni rad
Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na mehanička svojstva i boju mesa

Monika Levak (2016)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za procesno inženjerstvo
Laboratorij za tehnološke operacije
Citirajte ovaj rad...

Levak, M. (2016). Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na mehanička svojstva i boju mesa (Završni rad). Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:298981

Levak, Monika. "Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na mehanička svojstva i boju mesa." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:298981

Levak, Monika. "Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na mehanička svojstva i boju mesa." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:298981

Levak, M. (2016). 'Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na mehanička svojstva i boju mesa', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 18.08.2019., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:298981

Levak M. Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na mehanička svojstva i boju mesa [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2016 [pristupljeno 18.08.2019.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:298981

M. Levak, "Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na mehanička svojstva i boju mesa", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2016. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:298981