završni rad
Oksidacija masti u mesu i mesnim proizvodima

Katarina Novina (2017)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju mesa i ribe
Citirajte ovaj rad...

Novina, K. (2017). Oksidacija masti u mesu i mesnim proizvodima (Završni rad). Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:658911

Novina, Katarina. "Oksidacija masti u mesu i mesnim proizvodima." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:658911

Novina, Katarina. "Oksidacija masti u mesu i mesnim proizvodima." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:658911

Novina, K. (2017). 'Oksidacija masti u mesu i mesnim proizvodima', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 21.08.2019., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:658911

Novina K. Oksidacija masti u mesu i mesnim proizvodima [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2017 [pristupljeno 21.08.2019.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:658911

K. Novina, "Oksidacija masti u mesu i mesnim proizvodima", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2017. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:658911