završni rad
Određivanje tvari arome rose vina proizvedenog kupažiranjem sorti Pinot sivi i Izabela

Tomislav Vološen (2017)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada