diplomski rad
Utjecaj tehnološkog procesa proizvodnje na profil arome suhe šunke

Ivona Sivrić (2017)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju mesa i ribe
Citirajte ovaj rad...

Sivrić, I. (2017). Utjecaj tehnološkog procesa proizvodnje na profil arome suhe šunke (Diplomski rad). Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:970554

Sivrić, Ivona. "Utjecaj tehnološkog procesa proizvodnje na profil arome suhe šunke." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:970554

Sivrić, Ivona. "Utjecaj tehnološkog procesa proizvodnje na profil arome suhe šunke." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:970554

Sivrić, I. (2017). 'Utjecaj tehnološkog procesa proizvodnje na profil arome suhe šunke', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 19.08.2019., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:970554

Sivrić I. Utjecaj tehnološkog procesa proizvodnje na profil arome suhe šunke [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2017 [pristupljeno 19.08.2019.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:970554

I. Sivrić, "Utjecaj tehnološkog procesa proizvodnje na profil arome suhe šunke", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2017. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:970554